RICETTE

Zuppa di porcini e zucca con patate (Bruno Barbieri)

In questo ricetta, dello famoso Chef Bruno Barbieri il gusto dolce della zucca incontra il sapore deciso dei funghi porcini, assolutamente da provare! https://www.brunobarbieri.blog/2018/11/09/zuppa-di-porcini-e-zucca-con-patate-2/

Capesante con funghi porcini e salsa di prezzemolo (Antonino Cannavacciuolo)

Una ricetta Mare e Monti proposta dall’irresistibile Chef Antonino Cannavacciuolo. https://www.foxlife.it/2018/12/22/capesante-con-funghi-porcini-e-salsa-di-prezzemolo/

Risotto con Funghi Champignon Noci ed Erbette – Tutorial di Chef Max Mariola

Lo Chef Max Mariola ci spiega passo passo in questo video come utilizzare degli Champignon per un risotto prelibato.

Cocotte di porcini (Bruno Barbieri)

Ricetta tratta del libro Cerco sapori in Piazza Grande, edito da Rizzoli, i porcini sono qui arricchiti da stracciatella al latte in gratin, coppa cotta e tartufo. https://www.brunobarbieri.blog/2018/03/08/cocotte-di-porcini/

Funghi trifolati, ricetta base Chef Stefano Barbato

Ecco uno dei contorni della tradizione italiana, i Funghi trifolati! Impariamo a cucinarli in questa ricetta passo per passo con lo Chef Stefano Barbato. https://www.chefstefanobarbato.com/ita/ricette/funghi-trifolati-ricetta-base/

Come cucinare i Funghi Champignon Freschi

Cucinare gli Champignon è veramente facile, ecco qui alcuni semplici modi per piatti veloci e gustosi. https://www.finedininglovers.it/blog/consigli-cucina/come-cucinare-funghi-champignon-freschi/

Quinoa ai funghi e piselli

Ecco gli ingredienti per due persone: 170 grammi di quinoa, 50 grammi di funghi cotti. 30 grammi di piselli lessati, 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, 1 pizzico di zenzero in polvere, 1 cucchiaio di olio extravergine. Risciacquate la quinoa in uno...