I peperoni “cruschi” sono una delle specialità più ricercate del nostro market. Dal sapore unico e dalla consistenza croccante, sono un vero e proprio simbolo della tradizione gastronomica lucana. L’inconfondibile croccantezza è ottenuta da una accurata essiccazione al sole in lunghe serte che, appese ai balconi, decorano i vicoli dei borghi antichi lucani. È chiamato anche […]
