I funghi medicinali sono noti da secoli per le loro proprietà benefiche, oggi sempre più confermate anche dalla ricerca scientifica. Studi recenti hanno infatti evidenziato come alcune varietà di funghi contengano composti bioattivi in grado di sostenere le difese naturali dell’organismo, contribuendo al mantenimento di uno stato di salute ottimale. Negli ultimi anni l’interesse della […]
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Mangiare funghi non è solo un piacere per il palato, ma anche un alleato prezioso per la salute del cervello. Un importante studio condotto dalla National University of Singapore ha messo in luce un legame sorprendente: consumare almeno 300 grammi di funghi a settimana potrebbe dimezzare il rischio di declino cognitivo nelle persone over 60. […]